AboReportage aus GlattfeldenPizzaofen kalt, Bodenheizung aus, Preise rauf bei Autoreparaturen
Nirgends im Kanton Zürich ist der Strompreis so stark gestiegen. Nun ergreifen die Menschen in der Unterländer Gemeinde Massnahmen. Ein Besuch in einem Restaurant im Dorfkern.
Aus Spargründen schmeisst Vincenzo Palmeri die Küche seines Restaurants allein. Auch auf Pizzaofen und Fritteuse verzichtet er.
Foto: Raisa Durandi
Sechs Bestellungen gleichzeitig, mehrmals Pasta, einmal Risotto mit Lebern gekocht nach venezianischer Art. Vincenzo Palmeri kommt an diesem Dienstagabend in der Küche zu keiner Verschnaufpause. Und für alle Gäste auch noch Vorspeisen. «Es ist normal, dass man etwas aufs Essen warten muss, dafür stimmt bei mir die Qualität», sagt der 50-jährige gebürtige Sizilianer. Er koche mit frischen Produkten.
