AboMitten in HorgenJeden Mittwoch geht hier gerettetes Obst über die Theke
Ein Thurgauer rettet zig Tonnen Lebensmittel, die sonst im Abfall landen würden. Seit kurzem verkauft er diese einmal pro Woche auch in Horgen.
Ivo Streiff (links) von Food Chat und Michael Kern (rechts) von der Kern Garten AG haben ein gemeinsames Ziel: Gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen.
Foto: André Springer
Auf einem halben Dutzend Holzpaletten reihen sich Kartons auf- und nebeneinander. Die Kisten sind beladen mit Fencheln, Äpfeln, Avocados, Melonen und weiteren frischen Gemüse- und Fruchtsorten. «Nummer 7», sagt eine Frau. Der Thurgauer Ivo Streiff, Gründer von Food Chat, blättert in seinem Ordner, der auf einem improvisierten Holztisch zwischen ihm und der Kundin steht. Nach einem kurzen Blick auf das Bestellblatt Nummer 7 greift er nach einem Sack Marroni und überreicht ihn der Frau.
