AboUnterschiedliche VorstellungenDas Luxushotel Alex verliert seinen Spitzenkoch
Michael Schuler und das Hotel Alex Lake Zurich gehen wegen unterschiedlicher Vorstellungen getrennte Wege. Dies, obgleich der Thalwiler äusserst erfolgreich war.
Sucht eine neue Herausforderung: Michael Schuler verlässt das Hotel Alex Lake Zurich.
Archivfoto: Patrick Gutenberg
Sein «Michelin»-Stern strahlte hell – und kurz. Im Herbst 2022 erkochte Michael Schuler für das Gourmetrestaurant Aqua im Hotel Alex Lake Zurich diese begehrte Auszeichnung. Nicht einmal ein Jahr später wurde bekannt, dass das Thalwiler Fünfsternhotel, das zum Gastroverbund The Living Circle gehört, unter der neuen Führung von Madeleine Löhner das Aqua schliesst und sich kulinarisch neu ausrichtet.
