AboSchlachten ohne TiertransportWenn Legehennen in Würde zu Chicken Nuggets werden
Die Hühner vom Hof Blum in Richterswil enden nicht im Schlachthof. Ein Schlachtmobil sorgt für ein stressfreieres, aber auch teureres Sterben vor Ort.
Robin Zimmer (links, im Schlachtmobil) und Hoflehrling Raphael Baschnagel (rechts) bei der Arbeit auf dem Hof Blum in Samstagern, oberhalb von Richterswil
Foto: Patrick Gutenberg
Der Obstgarten des Hofs Blum in Samstagern ist riesig. Bäume und Wiesen erstrecken sich, so weit das Auge reicht. Das ist das Zuhause von 1400 Hühnern. Martin Blum produziert auf seinem Biohof hoch über dem Zürichsee Gemüse, Obst und Eier.
