AboWyland Beck in Truttikon«Wir verkaufen unser Gebäck eigentlich etwas zu günstig»
Chef Roman Schär spricht im Interview über das grosse Wachstum seiner Bäckerei, die Schwierigkeiten der Branche und das anstehende 10-Jahr-Jubiläum.
Sie gründeten vor zehn Jahren den Wyland Beck in Truttikon: Anita und Roman Schär. Heute arbeiten 24 Personen im Geschäft.
Foto: Madeleine Schoder
In Kürze:
- Den Wyland Beck gibt es seit zehn Jahren. Zur Feier gibt es eine «Nacht der offenen Backstube».
- Der Inhaber Roman Schär sagt, warum sie ihre Produkte eigentlich etwas zu günstig verkaufen.
- Der Chef der Bäckerei lehnt eine Expansion durch «Filialisierung» kategorisch ab.
