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AboAuf der Suche nach Alternativen
Der Anbau von Raps am Zürichsee ist gefährdet

In weniger als einem Jahr werden die Rapsfelder, wie hier in Küsnacht, wieder blühen. 

Stefan Höhn, Landwirt in Wädenswil, hegt und pflegt hoch oberhalb des Zürichsees ein Rapsfeld. Der Bauer vom Gulmenhof weiss also, wovon er spricht: «Raps besorgt uns einen besseren Boden, ist eine spannende Nutzpflanze, und die Leute erfreuen sich an den schönen Blüten.» In einigen Tagen wird er aussäen: «Sobald es nicht mehr zu heiss, aber der Boden trocken ist.»

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