AboAuszeit vom Stress im RestaurantZürcher Spitzenkoch wanderte allein 4279 Kilometer durch die USA
Hansruedi Nef lief manchmal bis zu 16 Stunden am Tag durch Wüsten und über Berge. Er übernachtete im Zelt – und musste einmal fast den Hilfeknopf des Satellitengeräts drücken.
Auf der Wanderung liess sich Hansruedi Nef den Bart wachsen.
Quelle: zvg
Jetzt ist Hansruedi Nef zurück. Der 60-Jährige, der bis im vergangenen März im 14-Punkte-Restaurant Rias in Kloten kochte, organisiert gerade einen Trüffelabend und eine Gourmet-Metzgete.
