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AboBesuch beim Schweizer Tofu-Pionier
Sie freuen sich über die vegane Welle

Walter Dänzer, Gründer Soyana (rechts), und sein Mitarbeiter Michael Schrottenholzer bei Soyana in Schlieren.
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Zur Begrüssung gibt es ein Gärgetränk namens Chi, vermischt mit einer Portion Kurkuma-Püree. Letzteres ist die neuste Schöpfung des veganen Lebensmittelherstellers Soyana. «Ein richtiger Gesundheits-Shot», sagt Michael Schrottenholzer und nimmt einen Schluck. Kurkuma sei das beste natürliche Antibiotikum und stärke das Immunsystem.

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