AboBesuch beim Schweizer Tofu-PionierSie freuen sich über die vegane Welle
Soyana-Gründer Walter Dänzer schuf mit seinem Team in Schlieren eine neue Welt von Lebensmitteln, die stetig grösser wird.
Walter Dänzer, Gründer Soyana (rechts), und sein Mitarbeiter Michael Schrottenholzer bei Soyana in Schlieren.
Foto: Severin Bigler
Zur Begrüssung gibt es ein Gärgetränk namens Chi, vermischt mit einer Portion Kurkuma-Püree. Letzteres ist die neuste Schöpfung des veganen Lebensmittelherstellers Soyana. «Ein richtiger Gesundheits-Shot», sagt Michael Schrottenholzer und nimmt einen Schluck. Kurkuma sei das beste natürliche Antibiotikum und stärke das Immunsystem.
