AboCorona und Restaurants«Ich verbringe mehr Zeit damit, das Restaurant zu schliessen, als es aufzumachen»
Chefs grosser Restaurantketten drückten auf die Öffnung der Beizen. Aber was ist mit denjenigen, die nun die Arbeit haben? Kellnerin Léa Sonderegger erzählt von ihrem Muskelkater.
Léa Sonderegger, Kellnerin und Geschäftsführerin im Gasthaus Zum guten Glück in Zürich-Wiedikon.
Foto: Raisa Durandi
Léa Sonderegger sitzt an einem Tisch in ihrem Restaurant, raucht und erzählt. Wie sie in den Monaten, in denen sie zum Nichtstun verdammt war, in ihrer Einzimmerwohnung ein wenig vereinsamte, wie ihr die Stammgäste fehlten und das Herumrennen, beladen mit Tellern und Tassen, und wie sie Ende April endlich wieder arbeiten konnte. Und sich eine Blockade im Rücken holte und Muskelkater im rechten Arm wegen des Hantierens mit dem Kolben der Kaffeemaschine.
