AboEssen in Zürich: Momos als Food-TrendWie Zürich zum Zentrum der Teigtaschen wurde
Keine Stadt in Europa feiert die tibetische Spezialität so wie Zürich. Es gibt hier sogar Momos mit Yakfleisch. Wie das Streetfood bekannt wurde – und warum.
Tavolata bei Tenz Momo: Die gedämpften Teigtaschen sind endlos variabel. Bei Tenz gibt es derzeit auch solche mit Kürbis (Mitte).
Foto: Jonathan Labusch
Es ist noch gar nicht so lange her, dass die Leute beim Wort «Momo» an das Mädchen mit dem Lockenkopf dachten – aus dem gleichnamigen Kinderbuch-Weltbestseller von Michael Ende.
