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Wie schlimm ist Cashew?

Eine kürzliche Empfehlung für Chashewmus erntete kontroverse Reaktionen. Wie nachhaltig ist die weisse Nuss wirklich? Und wie geht bewusster Konsum?

Mathias Plüss
Fruit and Spice Park manager Chris Rolliins holds the fruit and nut from a cashew tree July 22, 2005, in Redland, Fla. Cashew nuts are the seeds attatched to the bottom of the the red fruit called the cashew apple. The 35-acre garden, owned and operated by Miami-Dade County Parks, is billed as the only tropical botanical garden of its kind in the United States with more than 500 varieties of fruit, vegetables, spices, herbs and other plants. (AP Photo/Wilfredo Lee)
An einer roten Frucht befestigt: Das Ernten von Cashews
Foto: Keystone
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