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AboBäckerei Wick in Rapperswil
Nach dem Ausgang für warme Buttergipfeli zum Nachtbeck

Halb zwei Uhr in der Früh: Michael Wick verkauft der Kundin Lidia Lepur einen ofenfrischen Zopf und Gipfeli.
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«Zwei Gipfeli und einen grossen Zopf, bitte.» Eine Bestellung, wie sie beim Bäcker üblich ist. Dennoch hat sie etwas Aussergewöhnliches an sich: Es ist halb zwei Uhr in der Früh. Seit Mitternacht hat die Bäckerei Wick in Rapperswil-Jona ihre Verkaufsklappe für den allnächtlichen Verkauf geöffnet. In der Backstube duftet es verlockend nach frischen Backwaren, die sich in den Regalwagen zum Abkühlen übereinander stapeln.

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