AboAuszeichnung für WädenswilLokale Produzenten haben Vorrang
Konsumieren, was in der Region produziert worden ist – dieses Prinzip fördert der Verein lokal+fair, das Wädenswil unterstützt. Dafür erhielt die Stadt einen Award.
Der Verein Faire Märkte Schweiz fördert lokale und gesunde Produkte.
Foto: Madeleine Schoder
Die Idee leuchtet ein: Eine Stadt oder eine Gemeinde soll möglichst lokal produzierte Häppchen und Getränke auftischen. An Empfängen beispielsweise soll Süssmost statt Softdrinks gereicht werden. In den Küchen von Schulen und Altersheimen wird aus heimischem Obst und Beeren statt Mango und Papaya ein Dessert zubereitet.
